了解化州市一品香食品有限公司和它的创始人廖国茂的创业故事，看看化州月饼行业的产业发展。
在化州就有这么一家饼业：化州市一品香食品有限公司，它专为广东广西、海南等地呃高档大酒店代工生产优质月饼，多年以来，赢得饮食行业同行的一致好评，被称之为月饼界的富士康。
化州一品香的创始人，总经理廖国茂先生，他出生于化北山村一个条件不优越的农村家庭，初中毕业后由于家庭经济条件贫穷，没有选择读高中大学，而选择了学技术的中专学校，学成毕业后成为珠三角的大型食品公司的技术人员，凭着扎实的技能及刻苦钻研的精神，很快成为公司的技术研发骨干，也因此获得了公司研发月饼项目的奖励。奖金丰厚。
拿着这笔奖金，廖国茂思考：是不是应该打拼一番自己的事业呢。2007年底，廖国茂拿着外出打工的积蓄回到家乡化州合江，开张了第一间属于自己的西饼店，取名为“一品香西饼屋”，从此开启了人生的创业之路。第一间店生意稳定后，廖国茂相继开设了多家分店。
因为化州一品香出品质量上乘、口感独特赢得了消费者的认可，这就更加坚定了廖国茂在这个行业走下去的决心。2010年他正式注册成立一品香食品厂，主要生产销售糕点、月饼，产品销往周边各市各镇及广西。一品香食品坚持选料上承、精心研制、味道独特的原则，出品得到很多饮食行业的同行认可，吸引了很多地区的同行不远千里前来交流、取经、合作。
例如珠海水禾轩、深圳堡莱湾大酒店、深圳万绿湖大酒店、深圳捷鑫诚集团、东莞市信立国际农贸城、佛山市桥联建设、佛山市腾润贸易有限公司、海南黄金食品、广西北流国际大酒店、广西玉林国际大酒店、广西崇左江滨大酒店等各地的合作伙伴。
同时化州和谐饭店、化州宝威大酒店、涛月园、好莱康等食品公司及酒店也乐意与一品香合作贴牌生产。
经过几年的努力，为了满足日益壮大的消费群和客户群，一品香再次扩大规模，2015年将工厂搬迁到化州丽岗镇，注册化州市一品香食品有限公司。公司距化州市区4公里，毗邻汕湛高速化州西出口，交通便利，工厂占地面积2000多平方，拥有无菌现代化生产车间、先进的生产设备。
化州市一品香食品有限公司目前具有直营西饼店3家，一品香美食店1家，该企业始终坚持以高品质、高品味为宗旨，以“守正、尊客、突破”的匠心精神，融合“创新、开放、分享”的理念，始终谨记树立百年品牌，专注焙制每一块好饼，带给每一位消费者最满意的味蕾享受。
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